毎朝、ひとつひとつ手塩でにぎっています。
地域で採れたお米を使用して、具材もできるだけ地域でとれたものから。
梅干しや味噌は地元のおじいちゃんおばあちゃんに教えてもらった昔からの味で、余計なものはいれずに、具材もすべて手づくりです。
ほかほか握りたておにぎりもおいしいけれど、おにぎりの本領発揮はすこし冷めてから。あいとうむすびでは、炊き立てのごはんをおひつに移して余計な水分を飛ばしてから、ふんわりとやさしく握っています。すこし冷めたごはんの旨味に手塩が効いて、飽きのこないおいしいおにぎりが出来上がります。
素材の味で、毎日食べても飽きないおにぎり。
家の外でも、手づくりの温かみのあるおにぎり。
小さなお子さまからお年寄りまでどなたでも、安心して食べていただけるおにぎり。そんなおにぎりを目指しています。
オンラインでご注文可能です。テイクアウトのほか配送（東近江市内のみ）も承ります。ご自宅や職場で、あいとうむすびをお召し上がりください。
ご注文は前日12:00まで。数が多い場合は前日注文だと対応しきれない場合もありますので、できるだけ早めにご注文ください。
営業日：水、木、金、土
配達時間：11時から17時
あいとうむすびは店舗がありません。スーパーなど地域のお店に卸して販売させていただいてます。お求めの場合は下記の「あいとうむすびの買えるところ」をご参照ください。また事前に予約をいただければ、テイクアウトやデリバリーにも対応しております。
| 地域 | 店舗名 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|
| 愛東 | i-mart | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ |
| あいとうマーガレットステーション | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | |
| 八日市 | Mitte（市役所内） | ◎ | ◎ | ◎ | × |
| 永源寺 | 丸山薬局 | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 八百亀 | ○ | ○ | ○ | ○ | |
| 奥永源寺渓流の里 | × | × | × | △ |
◎……おにぎりとお弁当
○……おにぎりのみ
△……おにぎりのみ（不定期出荷）
仕事や学校をやめたとき、行き場を失う若者がいます。自分だけがダメなのだと責め、自信をなくしている人もいます。あいとうむすびは、そうした若者たちが参加するおにぎり屋です。新商品の試作から、握り方、販売まで、意見を出し合いながら働きます。仕事を通じて仲間と出会い、働くことを学びながら、人と一緒に安心して働ける自分に出会う場所です。就職だけを目指す場所ではなく、不安定な働き方が増える社会のなかで、その人らしく生きるかたちを一緒に模索する取り組みです。このような取り組みは、公的な補助がとぼしいのが現状です。活動へのご理解とご支援をお願いします。
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令和3年度（補正予算）独立行政法人福祉医療機構 社会福祉振興助成事業
